Muita gente sabe, mas muita gente não sabe que cerveja vai muito bem com hambúrguer! Mas qual estilo de cerveja e qual hambúrguer é certeiro? A gente fez um teste e vamos contar a experiência...
Bom, a queridinha da maioria das pessoas que gostam de cerveja é a Índia Pale Ale, mais conhecida como IPA. Ela é da família Ale, que tem maior complexidade de aromas e sabores. Você conhece o Lúpulo? Então, o Lúpulo é usado na IPA para deixar aquele amargor, que é o que deixa a cerveja apaixonante!
Ok, dado a explicação da cerveja, com o que ela harmoniza para deixar a experiência ainda mais gostosa? Hambúrguer! Sim, o hambúrguer deixa que a experiência seja mais acentuada e você consegue sentir ainda mais os sabores dos dois!
Mas porque? Na verdade depende da carne que é usada no hambúrguer, uma carne mais gordurosa com uma cerveja, faz com que o álcool quebre as moléculas de gordura da carne e o sabor dos dois se destacam!
A gente testou um hambúrguer de costela com queijo, bacon, alface e picles e tomamos uma Double IPA da Tupiniquim... Veja o resultado:
Ah, a gente só gosta de comer e beber, então é só uma dica!
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Até a próxima!
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