Tipos de carnes para fazer churrasco

A dúvida de muita gente na hora de pensar em fazer um churrasco é qual tipo de carne usar para assar na churrasqueira e não ficar aquela carne borrachuda!

A primeira coisa que você precisa saber é, para um espetinho ser gostoso, geralmente é aquele macio e que possui bastante carne, por isso, evite:

Carnes duras;

Carnes com nervos;

Carnes muito gordurosas.

Para isso, indicamos um churrasco com espetinhos de carnes macias e pouco gordurosas, permitindo assim que todos sintam o real sabor da carne sem se preocupar em gordura ou nervinhos inconvenientes.

Alcatra: Considerada um corte clássico e nobre, é uma carne muito saborosa, suculenta, macia e magra, ou seja, possui pouca gordura.

Opções mais baratas;

Fraldinha: tem uma baixa concentração de gordura.

Contrafilé: sendo muito suculenta e faz sucesso quando mal passada.

Acém: relativamente magro, é super econômico, versátil e suculento, podendo render ótimos espetinhos.

Dica bônus: Vai bem com uma cerveja leve (Beck's, Heineken, Devassa, Eisenbahn)