Cerveja India Pale Ale

Atualizado: 2 de ago. de 2020

Você sabe de onde veio o nome da cerveja IPA (India Pale Ale) ?

Pois bem, sim, tem uma história por trás do nome e é bem legal!

Vem da época (século 18 se não me engano) em que eram feitas viagens com intenções de comércio entre Reino Unido e a Índia (Companhia Britânica das Índias Orientais) e, só de se imaginar, já percebemos que essas viagens eram longas, cansativas e calorentas.

Como sabemos, nenhuma cerveja "sobrevive" em temperaturas quentes pois perdem suas características e ficam "xoxas" . Nessas viagens, eram levados centenas de barris de cerveja para a tripulação se divertir durante o caminho, porém, não durava até chegarem ao destino. Foi assim que, por pedidos, George Hodgson um cervejeiro da época, inventou uma cerveja mais forte e que teria um conservante natural, o tal do lúpulo.

Devido ao seu sucesso entre os viajantes e povo, a cerveja ficou estabelecida e, até hoje, tomamos a famosa IPA.

O estilo hoje em dia tem várias variações e podemos beber a um preço acessível.

Mas qual diferença da cerveja IPA para uma cerveja comum? A resposta é o alto teor do próprio lúpulo, uma flor da família Cannabaceae, prima da cannabis, que proporciona aroma e amargor à bebida.

Legal né?

Cerveja também é cultura!

Beba com moderação - Proibido para menores de 18 anos.

Você sabia que uma harmonização perfeita é com hambúrguer né?

Tem um post explicando sobre essa harmonização perfeita clicando aqui.

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